Description:
Seneng bangeeet akhirnya bikin Banana Cake.. soalnya dari dulu dah pengen bikin tapi waktunya belum ada.. mumpung di rumah lagi banyak pisang ambon, nyokap minta bikinin Banana Cake.. langsung deh browsing resep.. sebenarnya ini kombinasi dari 2 resep yang gue temuin di web.. satu dari tempatnya mba Ine satu lagi dari tempatnya mbak Endah ditambah modifikasi gue yang nambahin coklat potongan instead of chocolate chip.. dan voila...! LOVE the taste.. sooooo damn yummmmm-oooo...
Ingredients:
250 gram terigu + 1 sdt baking powder campur dan ayak halus
175 gula pasir (aku lempengin jadi 200gr)
250 gram margarin
4 butir telur (kalau aku dipisahin putih dan kuningnya)
4 buah pisang ambon dihaluskan
50 ml susu cair
1/4 sdt. garam
100 gr coklat batangan, potong kasar
Directions:
1. Kocok margarin, gula pasir dan garam sampe putih dan mengembang. Di beberapa resep, margarin-nya ada yang harus diencerin, tapi kebanyakan sih ngga perlu
2. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok terus sampe rata.
3. Masukkan kuning telur satu per satu, kocok sampe rata. Matikan mikser.
Di tempat terpisah, kocok putih telur sampai kaku dan mengembang.
4. Tuang terigu secara bertahap, sambil diayak, aduk rata. Masukkan susu cair, aduk lagi sampe rata. Terakhir, masukkan putih telur yang sudah kaku.
Masukkan juga coklat yang sudah dipotong.
5. Tuang adonan kedalam loyang teflon yang sudah dioles mentega + ditabur terigu.
6. Oven sampe matang.
7. Biarkan dingin, potong-potong... lezaaaaaaaaaatttt!
biar kaya sponge gitu ya dipisah putih dan kuning telurnya.. kelihatan empuknya tuh cake pisangnya..
ReplyDeletebiar lebih resep kalu margarinnya dilelehin dulu loh.. minyaknya lembut gitu..
biasanya ku campur kismis juga kog.. paduan coklat kismis di kue pisang bikin kudapan sore2 paling asik ya.. sambil minum teh..
hmmmm yummy
ReplyDeleteiya mbak, di beberapa resep aku liat margarinnya emang dilelehin dulu, makanya pas udah dikocok sempet ragu juga tuh.. nanti deh kalo bikin lagi aku lelehin dulu, biar tau bedanya..
ReplyDeletesoal kismis, ibuku juga bilangnya gitu tuh.. padahal ada lhoo kismis, tapi kok seneng ngeliat lelehan coklatnya.. :p
ayo mbak may.. bikiiiin.... :)))
ReplyDeleteLho kok gak pake pisang Jumbo??? Enjoy aza lagi...:))
ReplyDeletewaahh kalo itu sih buat yang lain doooong ah.. :)))
ReplyDeletelebih seneng lagi kalu campur kismis dan coklat leleh..
ReplyDeletebeda loh rasanya.. lebih nendang kalu dilelehin dulu menteganya..
kalu sudah nyoba lapor ya..
baiiikk bu komandaaan... :ppppp
ReplyDelete