(Cup)Cake Tape

oya, posting ini sengaja ngga ditaru di resep.. kenapa? yaa namanya juga pengen posting blog.. sirik deh ah...

Iseng-iseng ada tape, tadinya pengen bikin cake tape, tapi ternyata bongkar lemari nemu bungkus cupcake yang pernah gue beli di titan fatmawati sama tukang kue, mungkin sekitar abad ke-18 yang lalu... 

Hasilnya ngga mengecewakan.. ternyata tape gue ngga terlalu manis, jadi kalau tapenya ngga manis, tambahin aja gula kastornya yakk...

resepnya ngambil dari sini

Bahan:
6 btr kuning telur
6 btr putih telur
250 gr margarin
180 gr gula kastor
180 gr tepung terigu
300 gr tape singkong haluskan dengan garpu
30 gr kenari/Keju parut/Kismis untuk taburan

Cara Bikin:
1. Kocok margarine dan gula kastor hingga pucat dan mengembang, masukkan kuning telur satu persatu, kocok terus hingga tercampur rata dan lembut.

2. Masukkan tape halus, aduk rata dengan spatula. Lalu campurkan terigu.

3. Kocok putih telur hingga mengembang kaku, masukkan kedalam adonan tape, aduk rata.

4. Tuang adonan ke dalam cup, taburi atasnya dengan kenari atau keju atau kismis, panggang dalam oven 180 derajat selama lebih kurang 30 menit.